神戸の春の風物詩「いかなご漁」が解禁されました。

いかなご漁が解禁だそうです。

いかなごは、兵庫県の春の風物詩 ですね。

醤油とお砂糖としょうがで作る 「いかなごの釘煮」は、
おうちに よって味が微妙に異なります。

バレンタインデーによく似ていて、 ご近所やお知り合いに配られています。

なんと最近では、郵便局で「いかなごの釘煮」を贈る 為のくぎ煮専用の
タッパー付きのレターパックまで 用意されています。
郵便局でいかなごのレターパックが売っている

私の家では作っていませんが、芦屋よりもう少し 西の神戸方面のご家庭では、
みなさんお作りに なられていらっしゃると思います。

まだまだ寒いですが、いかなごと聞くと 春が近づいているような気がしますね。

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